客が注文するたびに、木のまな板に当たる包丁の音が聞こえる。それは、シェフの真剣な仕事ぶりの証。 Kyodaiya では、注文ごとに麺を打つ手仕事を貫いています。 麻浦エリア、本場品質の手打ちうどん専門店。