店名そのままに「鮨」の一文字を掲げる、純粋な江戸前寿司店。 シャリと種の比率、漬けや熟成のバランス、所作のすべてに繊細なこだわり。 江南エリアでカウンター中心、予約必須、英語/日本語対応。