シェフのジュンソプ・リー氏は、サンフランシスコのBenuなどで研鑽を積み、ソウルでこの店を立ち上げました。 フレンチの技法を軸に、韓国の食材と組み合わせたイノベーティブ・コースを展開。皿ごとに発見があり、量よりも構成の妙を楽しむ料理です。 ミシュラン二つ星。予約は2-3週間前から、英語フルサポート。