炸鸡

首尔的韩式炸鸡。

韩式炸鸡(本地简称 KFC,跟美国连锁是两回事)二度油炸、薄脆酥皮,酱料从酱油蒜到蜂蜜黄油、超辣应有尽有。配冰啤酒就是啤酒炸鸡(치맥),韩国代表性的深夜美食。下面是首尔的去处,均标注对外国人是否友好。

基础知识

类型说明
甜辣酱
양념
甜辣红酱(以辣椒酱为底)。韩式炸鸡的经典印象,挂浆浓、上瘾。
酱油蒜
간장
酱油+蒜的酱。不辣、咸鲜系,多去骨。「第一次」的稳妥之选。
原味(炸)
후라이드
素的二度油炸。酥脆+金黄,酱另配的经典款。
半半
반반
「各一半」=两种口味拼盘。选择困难时的正解。

啤酒炸鸡文化

去哪吃 · 已核实

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2026 年 4 月核实。连锁店分店较多,请在各链接确认具体门店信息。

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