フレンチの技法と韓国食材を緻密に組み合わせるシェフ・ソン・ヒョンギュ氏のレストラン。 ソースワークに定評があり、皿ごとに食材の濃度をしっかり立てるタイプの料理。ミシュラン二つ星。 予約は2週間前から、英語対応。