ミシュラン
ミシュランガイド ソウル。
ソウルがミシュランガイド対象都市になったのは2017年(世界28番目)。2026年版は三ツ星・二ツ星・一ツ星・ビブグルマン・セレクトの全段階を網羅。本ページの全店舗に外国人フレンドリー認証(英語メニュー・カード可否・予約方針)を付与済み。
段階の見方
| 段階 | 意味 |
|---|---|
| ★★★ 三ツ星 | 「特別な旅をしてでも訪れる価値あり」。世界でも僅か。コース料理、数週間前予約必須。 |
| ★★ 二ツ星 | 「迂回の価値あり」。市内最高峰。モダン韓食+フレンチ+和食が中心。予約必須。 |
| ★ 一ツ星 | 「カテゴリー内で非常に良いレストラン」。星付き最大セグメント. ファインダイニング・寿司・韓食を網羅。 |
| 🍴 ビブグルマン | 「適正価格で美味しい」。コスパ重視。冷麺・クッパ・餃子・深夜営業店多し。 |
| ミシュランセレクト "The Plate" | 審査員推薦、星なし。次年度の星候補が多くここから出る。 |
予約・マナー
- 三ツ星・二ツ星は4〜8週前予約。Catch Tableアプリまたはレストラン直接。
- 英語予約は三ツ星・二ツ星・大半の一ツ星で対応。ビブグルマン店は韓国語電話必須のことも、Catch Tableは英語UI。
- スマートカジュアルでOK。三ツ星は襟付きシャツ推奨の場合あり、店ウェブで確認。
- ランチコースはディナーより30〜50%安い、同じキッチン。三ツ星・二ツ星攻略の最適解。
- キャンセル料金は三ツ星・二ツ星で実在。デポジット制でノーショーは10万ウォン以上失う場合も。
- ビブグルマンは飛び込みOK。家族経営多く予約不要。
三ツ星ソウル1店
二ツ星ソウル10店
一ツ星ソウル28店中14店表示
- 7th Door★英語メニュー カードOK 予約必須
- Collage★英語メニュー カードOK 予約必須
- Eatanic Garden★英語メニュー カードOK 予約必須
- Escondido★英語メニュー カードOK 予約必須
- Exquisine★英語メニュー カードOK 予約必須
- Gagen★英語一部 カードOK 予約必須
- Gigas★英語メニュー カードOK 予約必須
- GiwaKang★英語メニュー カードOK 予約必須
- Goryori Ken★英語一部 カードOK 予約必須
- Hakushi★英語一部 カードOK 予約必須
- Jueun★英語一部 カードOK 予約必須
- Kang Minchul Restaurant★英語メニュー カードOK 予約必須
- L'Amitié★英語メニュー カードOK 予約必須
- Légume★英語メニュー カードOK 予約必須
ビブグルマンソウル51店中16店表示
- 3rd Samgyetang🍴英語一部 カードOK
- Gosari Express🍴カードOK
- Oilje🍴カードOK
- Sobakeeri Suzu🍴英語一部 カードOK
- Andeok🍴英語一部 カードOK
- Okdongsik🍴英語一部 カードOK
- Ggupdang🍴英語一部 カードOK
- Oreno Ramen🍴英語一部 カードOK
- Mandujip🍴英語一部 カードOK
- Hwanggeum Kongbat🍴英語一部 カードOK
- Geumdwaeji Sikdang🍴英語一部 カードOK
- Gomtang Lab🍴英語一部 カードOK
- Neungdong Minari🍴英語一部 カードOK
- Nishimuramen🍴英語一部 カードOK
- Myeon Seoul🍴英語一部 カードOK
- Mipildam🍴カードOK
ミシュランセレクトソウル82店中20店表示
- Born and Bred英語メニュー カードOK
- Haobin英語一部 カードOK
- HANE英語一部 カードOK
- Toc Toc英語メニュー カードOK
- Myeongdong Kyoja英語メニュー カードOK
- Il Vecchio英語一部 カードOK
- Yakitori Mook英語一部 カードOK
- Sobajuu英語一部 カードOK
- Zhonghuafuchun Salon英語一部 カードOK
- Lee Buk Bang英語一部 カードOK
- Goobok Mandu英語一部 カードOK
- Doori英語一部 カードOK
- Yakitori Kiyu英語一部 カードOK
- Toh Lim英語一部 カードOK
- Pierre Gagnaire英語一部 カードOK
- The Ninth Gate英語一部 カードOK
- Chez Nous英語一部 カードOK
- Mugunghwa英語一部 カードOK
- Moulin英語一部 カードOK
- Egg & Flour英語一部 カードOK
関連ページ
2026年4月確認。星・ビブグルマンは年次更新、本ページは2026年版反映。各店舗ページに公式ミシュランガイドURLと外国人実行情報(英語メニュー・カード・予約・最寄駅徒歩分)を掲載。